明太子オリーブご飯 レシピ・作り方

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田中マーク
明太子とオリーブオイルの組み合わせは「目からウロコ」の美味しさ!シンプルですが、奥深いフレーバーです。

材料(2人分)

明太子
2腹
カットオリーブ
8枚
EXVオリーブ油
大さじ2
白だし
少々
レモン汁
適量
パセリ
1房
ご飯
お茶碗2杯

作り方

  1. 1
    明太子は、ほど良くほぐす。パセリはみじん切りにする。
  2. 2
    ボウルに1と明太子、ご飯、EXVオリーブ油、白だし、レモン汁を入れ、まんべんなく混ぜ合わす。
  3. 3
    器に2を盛り、1のパセリとカットオリーブをトッピングすれば完成です。

おいしくなるコツ

炊き立ての熱々のご飯で、空気を含むよう、ふんわり混ぜ合わせて下さい、旨み度数が増します。

きっかけ

スペインのご飯料理「アロース」をカジュアルにアレンジしました。明太子の風味と旨みを活かしたいので、余分な具材は加えす、プレーンに仕上げました。

公開日:2015/12/13

関連情報

カテゴリ
明太子300円前後の節約料理5分以内の簡単料理その他のスペイン料理その他のごはん料理
関連キーワード
明太子 オリーブ 白だし カットオリーブ

このレシピを作ったユーザ

田中マーク 料理とワインをこよなく愛する独身ミドルです!性格は「いつも笑顔で景気よく!」みたいな、イタリア気質で、ポジティブな明るい料理研究家です。「食」を通じて、たくさんの方々との交流があればと思います。 heartmarc2013@gmail.com

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