ＨＭでニンジンとレーズンのドロップスコーン＆スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんの皮をむき、すり下ろします。
   
   トースターを予熱しておきます。

2. 2

   すり下ろしたニンジンを、手でぎゅっと絞って水気を切ります。
   
   にんじん100％ジュースと搾りかすがでます。（この時40ｃｃ位のジュース、しぼったすりおろし30ｇ位でした）

3. 3

   ②で出た汁はとっておいて、手順⑦のスープの材料として使用します。

4. 4

   ②で出た汁以外の【スコーン】・の材料をボウルに入れ、ヘラ等で混ぜていきます。
   （すみません、写真はレーズン投入前です。）
   シナモンはお好みで。

5. 5

   混ぜていくと、ぼってりした生地になります。

6. 6

   スプーンで天板に乗せて、予熱しておいたトースターで13～15分焼きます。

7. 7

   【スープ】
   ②で絞ったニンジンの汁を水150ｃｃ、コンソメ小1を加えてあたためます。
   あれば、ドライパセリを彩りに加えます。

8. 8

   ●アレンジ●
   にんじんの水分によりますが牛乳大１に減らすとしっかりまとまる生地になります。

9. 9

   手のひらサイズに伸ばして、スティック状に切り分け、同じようにトースターで焼きます。

10. 10

    表面がカッチリ焼き上がり、食感固めに仕上がりますが、中心はしっとりです。

11. 11

    ⑨でカットするとき、５ｍｍ厚くらいに薄くスライスして焼くと、ビスコッティに。

12. 12

    スティックタイプの断面です。
    
    小学生の娘っちは、こちらの方がお気に入り。焼き立て外ガリガリ、中しっとりで。お行儀悪いですが、牛乳ドボン、で食べたりして楽しんでいます。