サッパの酢漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サッパのうろこをとり内臓を取って洗い、包丁で切り込みを入れる。

2. 2

   塩をふって冷蔵庫で３０分置きます。水分が下に落ちるように、ザルとボウルを重ねてザルに置きます。

3. 3

   ボウルに適量の酢を入れて、塩を落とします。

4. 4

   タッパーに○とサッパを入れて、骨が柔らかくなるまで漬けこんだら出来上がり。
   サッパの大きさにもよりますが、１日～２日かかります。