お家で作るミルクパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉と塩を振るい、大きめのボウルに入れる。

2. 2

   Aは耐熱ボウルに入れて、電子レンジで30〜40秒加熱（500W）して混ぜておく。

3. 3

   ②にドライイーストを入れ、2〜3分待つ。
   イーストが水を吸ってふやけるので、ふやけたらボウルを揺すりながら全体にいきわたるように混ぜる。

4. 4

   ①に③を合わせ、へらで切るように混ぜ合わせる。

5. 5

   まとまったら、皿にラップを敷いて小麦粉を振り、
   その上に生地を置き、さらに上にラップをする。

6. 6

   電子レンジで30秒加熱（200W or 解凍機能で）し、そのまま20〜30分放置する。

7. 7

   2倍ほどに膨らみます。

8. 8

   皿からおろして、ラップの上からめん棒でやさしく伸ばしてガス抜きをする。

9. 9

   へら等で等分にする。
   4等分でも6等分でも。

10. 10

    折り紙のように角を6回ほど折り込む。
    ※写真はカスタードクリームを包んでいます。

11. 11

    皿にクッキングペーパーを敷き、閉じ目を下にして間隔を開けて置く。
    電子レンジで30秒加熱（200W or 解凍機能で）し、そのまま20分放置する。

12. 12

    生地が膨らんだら、ゆっくりとラップをはがし、小麦粉を振る。

13. 13

    クッキングペーパーごと、160℃のオーブンに入れ15分焼く。
    ※焼き時間は焼き色を見ながら調節してください。

14. 14

    温めなおす時は、電子レンジで10〜15秒で柔らかくなります。