とろとろ柿ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熟柿を二つに割って、へたを取り、スプーンで中身を掬って鍋に入れる。

2. 2

   マッシャーで荒く潰す。

3. 3

   グラニュー糖とレモン汁を加え、弱火で絶えずかき混ぜながら10分ぐらい煮る。水に少し掬って落として散らずに固まって落ちるようになったらOK。

4. 4

   瓶を熱湯消毒して乾燥させ、3を流し入れる。