我が家のおいなりさん。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを半分に切ります。

2. 2

   沸騰したお湯に油揚げを入れ、油揚げの油抜きをします。

3. 3

   お鍋に調味料を全ていれ、沸騰させます。
   沸騰したら油揚げを入れます。

4. 4

   油揚げを入れたら、中火で5分煮ます。

5. 5

   弱火に変え、プカプカ浮いてくる油揚げをしゃもじなどで軽く押さえながら20分位煮ていきます。

6. 6

   煮えたら火を止め、そのまま一晩寝かします。
   次の日、酢飯を詰める前に軽く油揚げを絞り、酢飯を詰めれば出来上がりです。