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カラフルグリークサラダ、野菜たっぷり! レシピ・作り方
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約10分
500円前後
モモグラモ
オリーブオイルとレモン、お塩のみの味付けのヘルシーサラダです。食卓が華やかに、いっぱい野菜も取れます。
材料(2人分)
レタス
4分の1個
あればクレソン、ルッコラなど
お好みで
たまねぎ
2分の1個
トマト
1個
きゅうり
1本
セロリ
1本
フェタチーズ
100g
オリーブ
6個
バジル
1茎
レモン
2分の1個
オリーブオイル
ふた回し分くらい
岩塩
ひとふり
黒こしょう
お好みで
作り方
1
セロリ、きゅうりは1センチ幅に切っておきます。トマトは半分にし、食べやすい大きさにさらに切り分けます。
2
レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。あればクレソンやルッコラを加えると彩りもきれいです。食べやすい大きさに手でちぎります。
3
フェタチーズは1.5センチほどに角切りにします。たまねぎは千切りにします。レタス、葉っぱ類、たまねぎを敷き詰めたら、ほかの材料をバランスよく盛ります。
4
レモン汁を回しかけ、オリーブオイルも二回くらいかけます。岩塩を高いところからふりかけ、黒こしょうをお好みで挽きます。
5
バジルは茎ごと添えて、食べるときにちぎってあげます。出来上がりです!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
エキストラバージンオイルをお使いください、よいものだとそれだけで本当においしいです。
きっかけ
フェタチーズを夫が好んで食べるので、よく作ります。
公開日:2013/04/02
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野菜
サラダ
チーズ
前菜
料理名
カラフルグリークサラダ、野菜たっぷり!
このレシピを作ったユーザ
モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、 日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ 「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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