豚肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて食べ易い大きさに切る
   玉ねぎは細めの串切りにする
   しめじはほぐす
   糸コンは7～8cmに切る

2. 2

   鍋に油をひき、肉をサッと炒める
   じゃがいも、玉ねぎ、糸コン、しめじを入れ更に軽く炒める

3. 3

   材料が半分浸かる位の水を入れ、煮立ったら灰汁を取り、調味料を加えて蓋をして煮る
   10分位煮る

4. 4

   じゃがいもに竹串を刺してみて、スッと刺さったらOK