♥チョコレートケーキ♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手作りの型を作る場合、厚紙を幅5cm、
   長さ50cm位に切ります。
   中心を折ります。
   両端を合わせてホチキスでとめます。

2. 2

   アルミホイルを底から内側の面までしっかりと覆います。
   厚紙が見えなくなれば出来上がりです！

3. 3

   チョコレートとバターは細かくしておきます。

4. 4

   メレンゲを作ります。卵白に砂糖を加え、角が立つまでしっかりと泡立てます。
   オーブンを210℃に予熱します。

5. 5

   チョコレートとバターを湯せんにかけ、ゴムべらで混ぜながら、しっかりと溶かしていきます。

6. 6

   湯せんからはずして、卵黄を加え泡立て器で良く混ぜていきます。

7. 7

   メレンゲの半分より少ない量を加え、泡立て器で手早く混ぜます。薄力粉を加えさっくりと混ぜ合わせます。

8. 8

   残りのメレンゲを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜます。

9. 9

   型に生地を流し入れ、2、3回トントンと落とします。
   210℃のオーブンで約10分位焼きます。150℃に温度を下げ、20分位焼きます。

10. 10

    焼きあがって少し冷めたら、型からはずして、表面を切り落とし、仕上げに粉砂糖をかるくふれば出来上がりです！