簡単♪ヘルシー♪　ビーンズ（大豆）のホワイトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギを適当にカットして、バター（マーガリンまたはサラダ油）で軽く炒めます。

2. 2

   タマネギがしんなりして来たら、大豆の水煮を入れて一緒に炒めます。

3. 3

   タマネギ、大豆に火がよく通ったら、水300ccをいれて一度沸騰させて少し煮ます。

4. 4

   火を止めて、ミキサーにかけます。熱いので、お鍋からミキサーに移す時は気をつけてくださいね！。

5. 5

   ミキサーで滑らかにします。

6. 6

   滑らかになったら鍋に戻し、牛乳300cc、コンソメ、塩こしょう、生クリームを入れて加熱しながら味を整える。
   
   生クリームを入れない場合は牛乳を多めにしてみてくださいね。

7. 7

   生クリームの代用として、コーヒー用クリーム（コーヒーフレッシュ）を５個くらい使用して作ったりしますが、それでも十分美味しいですよ♪

8. 8

   ネギまたはパセリをカットしたものを上にのせて完成！