鮭とほうれん草の簡単ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は、フライパンにのせ、中火で蓋をして、途中返しながら蒸し焼きし、ほぐしておきます。

2. 2

   シイタケは、耐熱容器に入れ、酒・めんつゆを入れ、ひたひたになるまで水をたしてレンジ６００ｗで２分程煮ます。

3. 3

   卵は溶いて、みりんを混ぜ、フライパンで薄焼き卵を作り、太めの線切りにします。

4. 4

   ごはんをボウルにいれ、白ごま・☆を混ぜた寿司酢を振り入れ、きるように混ぜ、汁気をしぼった、しいたけ・ゆでほうれんそう・鮭をざっくり混ぜます。

5. 5

   ４を、お皿に盛り、卵焼きを上にのせたら完成です。