【無脂肪・超低脂肪】カリフラワーのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは小さく切り、鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかける。

2. 2

   沸騰したら灰汁を取り、カリフラワーがやわらかくなるまで煮る。

3. 3

   カリフラワーがやわらかくなったらマッシャーで潰し、ミキサーにかけてなめらかにする。

4. 4

   3を鍋に戻し、コンソメと無脂肪乳と加えて弱火で煮込む。塩こしょうで味を調える。