【無脂肪・超低脂肪】カリフラワーのポタージュ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- カリフラワー 1株
- 無脂肪乳 300cc
- 水 適宜
- コンソメ(脂質0%、顆粒) 1～1.5本
- 塩こしょう 適宜
作り方
- 1 カリフラワーは小さく切り、鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかける。
- 2 沸騰したら灰汁を取り、カリフラワーがやわらかくなるまで煮る。
- 3 カリフラワーがやわらかくなったらマッシャーで潰し、ミキサーにかけてなめらかにする。
- 4 3を鍋に戻し、コンソメと無脂肪乳と加えて弱火で煮込む。塩こしょうで味を調える。
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- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- ポタージュ
nonfatlowfat
無脂肪料理、超低脂肪料理を開拓中です。慢性膵炎、クローン病、潰瘍性大腸炎の方はもちろん、授乳中の方、メタボが気になる方、ダイエット中の方、健康的な食生活に関心のある方に。ノンオイル、ノンバター、ノンクリームのレシピです。公式ページオープンしました！ http://nonfatlowfat.info/
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