栄養たっぷり☆まぐろの血合いとねぎの味噌煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   血合いはよく洗い、キッチンばさみなどで一口サイズに切ります。
   水につけて、30分以上おき、血抜きします。時間がない場合、流水できれいに洗います。

2. 2

   まぐろの水気をしっかり切ります。
   長ネギは食べやすい大きさに切ります。
   鍋に、長ネギの半量と調味料を入れて火にかけます。
   煮立ったら、まぐろを入れます。

3. 3

   アクを取り、5分ほど煮たら、残りのねぎを加え、ふたをして火を止め、余熱で火を通します。