まんまる！塩さば入りガーリックライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は温めておく。
   にんにくはみじん切りに。

2. 2

   塩さばはサラダ油を熱したフライパンで皮目から両面ソテーし、身をほぐし皮と小骨を取り除く。
   ザルに入れて熱湯を回しかけ塩気を少し抜き、水気を拭いておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油とニンニクを入れ弱火にかけ、香りがたってきたらご飯を入れ、木べらで崩しながらよく炒める。

4. 4

   バターを加え全体に混ぜ、塩を加え混ぜたら、ガーリックライスの完成。

5. 5

   ご飯茶わんにラップをはり、ガーリックライスを半分弱まで入れて塩さばを真ん中に入れ、残りのガーリックライスを詰めて少しギュッと抑える（崩れないように）。

6. 6

   お皿の上に茶碗をひっくり返し、静かにはずしたら出来上がり！