塩さばの☆簡単☆和風ブルスケッタ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 塩さばはサラダ油を熱したフライパンで皮目から両面ソテーし、身をほぐしておく。（皮と小骨を取り除いておく）
-
2
ミニトマトとアボカドは小さくカットし、アボカドにはレモン汁をふりかけて色止めをしておく。
シソは軸をおとし千切りにし、水にさっと放ってザルに上げておく。 - 3 フランスパンにバターを塗り、お好みでにんにくをこすりつけ（食後においが残るのが気になる方はガーリックパウダーを適量振って下さいね！）、オーブントースターでこんがりと焼いておく。
- 4 ボウルにトマト・アボカド・シソを入れ、すし酢の2/3量位をかけて混ぜ、パンの上に等分に盛る。
- 5 さばと残りのすし酢を別皿で混ぜたものをパンの上に等分に盛り、白ゴマをちらせば出来上がり！
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- バゲット・フランスパン
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前日の残りの塩さばでも美味しく作れるので、朝食にも簡単に作れてお勧めですよ♪