しめじとマッシュルームのアーリオオーリオ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームを切ります。

2. 2

   しめじは、石づきを切り取り小分けにします。

3. 3

   ソーセージやベーコンを食べやすい大きさにします。

4. 4

   スパゲッティをゆでます。
   塩を入れて、アルデンテに

5. 5

   フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹のつめをいれ弱火で、にんにくが色つきまで炒ります。

6. 6

   マッシュルーム、しめじ、ソーセージを入れて炒めます。
   ある程度炒めたら、強火にしてワインを入れます。塩・コショウで味付け、ゆで汁を大さじ3程度入れます。

7. 7

   茹でたスパゲッティをフライパンに入れ、中火で具とよく絡みあうように炒めます。
   麺にオリーブオイルがまんべんなく行き渡ったら、パセリを入れ軽く混ぜ皿に盛付けます。

8. 8

   皿に盛付けたら、お好みでイタリアンパセリを添えてください。