豆苗スープ レシピ・作り方

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mameまめた
豆苗は味にインパクトがあるので存在感のあるスープになります。

材料（２人分）

豆苗
１/４パック
水
２００ｃｃ
本つゆ
大１
酒
大１
しょうゆ
大１/２

作り方

  1. 1
    お鍋に水を入れ火にかけます。
  2. 2
    沸騰したら調味料を入れます。
  3. 3
    椀に半分に切った豆苗をいれ、沸騰したスープをそそぎます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しゃきしゃき感を楽しむので豆苗には火を通さないでね。

きっかけ

少しクセがありますが、またそれにはまります。

公開日：2011/02/14
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関連情報

カテゴリ
豆スープ
料理名
豆苗スープ

このレシピを作ったユーザ

mameまめた ご覧いただきありがとうございます。　 普段は手軽にできるものばかりで味気ないものになってしまいがちなので、この機会に盛り付けやひと手間にこだわってみたいなぁ・・・と思っています。

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