・砂肝に包丁を入れる作業は手間ですが、食感に特徴が出る&ソースが絡みやすくなるので、オススメです。 ・パスタをフライパンに投入後は、手早くサッと合わせるくらいが私の好みです!
砂肝がスーパーで安売りしていたので。 カロリーが低く、たんぱく質、亜鉛、ビタミンも摂れると言われております。 他の具材では出せない特徴的な食感を与えられ、アレンジも効くので、今後使っていきたいと思える食材です。
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シンプルだけど、面白みのある一品です。