肉だねは丸めながら鍋に入れてもかまいませんが、あらかじめすべて丸めておくとスムーズに作業できます。 れんこん団子が若干鍋底に張りつくかもしれません。気になる方は団子を入れてから、お玉の丸い部分などを使って、団子を浮かせるようにしてください。
やさしい柑橘の香りを感じる白ワインに、柚子こしょうの香りを合わせてみました。 柚子の青みや、とうがらしのぴりっと舌を刺激する辛味も、きっとワインに合うはず! 【1人分】エネルギー:201kcal/糖質:14.1g/食塩相当量:1.6g
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