鶏肉となすとピーマンのさっぱりポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉はひと口大に切ります。ピーマンとなすびはヘタを取り、細切りにします。

2. 2

   鶏肉の水気をふき、塩こしょうで下味をつけます。片栗粉を薄くまぶし、余分な粉を取り除いておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から入れ、中火で炒めます。両面に焼き目をつけしっかり中まで
   火が通ったら、一度フライパンから取り出します。

4. 4

   フライパンになすを入れ、中火で炒めます。
   なすに火が通ってしんなりしたら、ピーマンを加えて、さっと炒めます。

5. 5

   鶏肉をフライパンに戻し、バターとポン酢を加えて炒め合わせます。全体に味がなじんだら完成です。