鶏ダシ2種きのこのとろとろ味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたささみは取り出して、茹で汁を使います。

2. 2

   ささみの茹で汁が入った鍋に一口大にななめにきった長ネギと、石づきをとったしめじをほぐしいれ、昆布だしをいれ火にかける。

3. 3

   ふつふつしてきたら一口大にきった白菜と、なめこをいれる。
   沸騰したら中火〜弱火にする。
   鍋に蓋をして2〜3分ほど煮て火をとめる。

4. 4

   手順3の粗熱がとれたらオタマに合わせ味噌をいれ、鍋の中に溶かし入れる。
   再度火にかけ一煮立ちしたら火をとめ器に盛り完成！