カチカチ豚肉は卒業！柔らか豚肉ソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、3〜4か所、筋切りをして、塩とこしょうをすり込む。

2. 2

   ★を混ぜておく。

3. 3

   温めたフライパンにサラダ油をひいて、薄切りにしたニンニクを入れて焼く。こんがりと、香りが出るまで焼き、一度取り出す。

4. 4

   同じフライパンに豚肉を入れてフライパンをゆらしながら弱火で両面じっくり焼く。

5. 5

   4が焼き上がったら取り出し、同じフライパンに2の★を合わせたものを入れてひと煮立ちさせ、にんにくとともに豚肉にかけたら完成♪