鶏胸肉とキャベツの和風スープミートスパゲティレシピ・作り方

Name: 鶏胸肉とキャベツの和風スープミートスパゲティ
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: 茹でたパスタ 4食分; 水 400ml; 鶏胸肉ミンチ 250g; 粒ブラックペッパー 4.5ふり; おでんの素 小さじ1; 生姜 一欠片（1/2つかみ）; キャベツ 3つかみ; うらごしトマト 500g; しめじ 1/4袋; 合わせ味噌 小さじ1; 醤油 大さじ1

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約30分
300円前後

かすお

キャベツの消費に
鶏胸肉ミンチを使いヘルシーな和風なミートスパゲティです。

材料（3〜4人分）

茹でたパスタ: 4食分

水: 400ml

鶏胸肉ミンチ: 250g

粒ブラックペッパー: 4.5ふり

おでんの素: 小さじ1

生姜: 一欠片（1/2つかみ）

キャベツ: 3つかみ

うらごしトマト: 500g

しめじ: 1/4袋

合わせ味噌: 小さじ1

醤油: 大さじ1

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作り方

1

鍋に水と石づきをとったしめじをほぐし入れおでんの素をいれる。
一口大に切ったキャベツをいれ、煮る。
沸騰したら鶏胸肉ミンチと粒ブラックペッパー、みじん切りにした生姜をいれる。
2

鶏胸肉ミンチの色が変わったら箸でほぐして細かくする。
合わせ味噌を溶かし入れる。

皿に茹でたパスタを盛る。
3

うらごしトマトと醤油をいれ、ふつふつしてきたら中火〜弱火にし鍋に蓋をして煮る。
5分ほど煮たら火をとめ、皿のパスタにかけて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

合わせ味噌をダマがなくなるまでしっかり溶かしいれる。

きっかけ

鶏胸肉ミンチを消費したくて。おでんの素や醤油などをつかい和風のミートスパゲッティをつくってみたくて。

公開日：2021/04/01

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このレシピを作ったユーザ

かすお庶民の和食中心でレシピ載せてます生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*) 子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣) 大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡