コケコーラの作り方(手羽元のコーラ煮) レシピ・作り方
材料(3人分)
- 手羽元
- 10本
- コーラ
- 500ml
- 醤油
- 大さじ4
- ニンニク
- 1片
- 生姜
- 10g
- 鷹の爪(お好み)
- 1本
- 卵
- 1個
作り方
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- 1
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- 鍋に手羽元とニンニクと生姜、お好みで鷹の爪を入れる。
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- 2
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- コーラ500mlと醤油大さじ4を入れて落とし蓋をして1時間煮込む。
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- 3
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- 途中、ゆで卵を入れてある程度煮詰めたら完成です。
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- 4
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- お子さまがみえる時は鷹の爪を入れず、最後にゴマを振りかけるなどしても美味しくいただけます。
おいしくなるコツ
中火でしっかり煮詰めると味がまとまりお肉に照りも出て美味しくなります。
きっかけ
豚のコーラ煮を応用しました。
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