【ソイフード】大豆とさつまいもの芋餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこちら。
   さつまいもは、焼くまたは蒸しておく。

2. 2

   加熱（焼きまたは蒸し）済みのさつまいも、豆乳、片栗粉、だし、塩をフードプロセッサーにかけてペースト状にする。

3. 3

   ２．に大豆を加えて、大豆が細かくなるまでフードプロセッサーにかける。
   つぶつぶ感は残す。

4. 4

   ３．にいりごまを加えて混ぜる。

5. 5

   ４．を一口大に丸め、油をひいたフライパンで両面に焼き目がつくまで焼く。ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。
   ふたができない場合は、スチームオーブンで加熱する。

6. 6

   できあがり。