椎茸スクランブルエッグサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンで魚を焼いている隙間に手で細かくちぎった椎茸を入れて焼く。軸は、細かくさいて入れる。
   
   椎茸を焼いている間に卵を器に割り入れ、ブラックペッパーをいれ、溶き卵にする。

2. 2

   水菜とラデッシュと赤パプリカを洗い水をきり、ラディシュ以外は写真のように食べやすいサイズに切り皿に盛る。

3. 3

   椎茸がしんなりしてきたら、手順1の器の溶き卵を入れてフライ返しで混ぜて椎茸とからませながら焦げ付かないようにしながら焼く。
   卵が固まってきたら火を止め、手順2の上にのせ完成！