簡単人参のピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんはよく洗い、皮をむき、写真のように短冊切りにします。パセリはみじん切り、玉ねぎは食べやすいサイズにスライスします。

2. 2

   漬け液をつくります。
   鍋に水、酢、ローリエを入れ一煮立ちさせます。換気扇をつけてください。結構目が痛くなります。
   密閉保存瓶に液を移し、人参、玉ねぎを入れます。

3. 3

   粒マスタードを入れ、瓶の蓋をして、瓶を振りマスタードが、全体にまぶさるようにします。
   
   冷蔵庫で1日寝かせて完成。
   彩で飾りのパセリを加えました。