手が込んで見える！脇役きゅうりの酸っぱいサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎの酢漬け（ピクルス）をつくります。
   他の野菜も一緒に漬けこめますが、玉ねぎは必ず入れてください。
   ①②③を鍋に入れ沸騰させます。目が痛くなるので換気扇をつけることをオススメ

2. 2

   原液を密閉容器に入れ、スライスした玉ねぎを入れて冷蔵庫に半日入れます。
   容器が冷えたら、粒マスタードと、粗びきブラックペッパーを加えます。

3. 3

   短めの短冊切りにしたキュウリに先程の半日漬けた玉ねぎを入れて醤油、原液大さじ1ブラックペッパーを一振りして完成！
   オリーブオイルをかけるとより美味しくなり肉料理の箸休めに最適です！