甘さ控えめ☆彡ゆであずき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆を水で洗う。

2. 2

   鍋に豆の3倍の水を入れ、強火にかけ、沸騰したらアク抜きのためゆで汁を捨てる。

3. 3

   再び豆の3倍位の水を入れ火にかけ、沸騰したら弱火で豆が煮汁から出ないように、さし水をしながら柔らかくなるまで煮る。（目安 1時間～1時間半）

4. 4

   柔らかくなったら甜菜糖、塩を加える。