簡単！みょうがの甘酢漬け♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！みょうがの甘酢漬け♪
Total time: 10 min
Yield: 7〜8
Ingredients: みょうが 小30個位; 塩（茹でる時用） 小さじ1; 酢（茹でる時用） 大さじ1; ★塩 小さじ1; ★砂糖 大さじ2; ★酢 大さじ5

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約10分
100円以下

ゆきのえ

簡単で美味しい、みょうがの甘酢漬けです(*^_^*)

みんながつくった数 4件

材料（7〜8人分）

みょうが: 小30個位

塩（茹でる時用）: 小さじ1

酢（茹でる時用）: 大さじ1

★塩: 小さじ1

★砂糖: 大さじ2

★酢: 大さじ5

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作り方

1

鍋にたっぷりの水と、塩、酢を入れて沸かす。沸騰したら、洗ったみょうがを入れて再び沸騰して30秒くらいでザルにあける。
2

ジップロックに温かいままのみょうがを入れて、あらかじめ混ぜておいた★を入れる。甘酢に浸かると、とても綺麗な色に変わります！冷めたら冷蔵庫に入れて、2〜3日で食べられます♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

沸騰してから、あまり茹でるとみょうがの食感が悪くなるので、我が家では30秒くらいでザルにあけるとちょうど良いです(*^_^*)

きっかけ

実家から採りたてのみょうがをもらったので作りました(*^_^*)

公開日：2016/08/28

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このレシピを作ったユーザ

ゆきのえゆきのえを見てくださり、ありがとうございます！！お洒落な料理はできませんが、身近なもので、簡単に美味しく作れるものを作っていけたらとおもいます(^^)

つくったよレポート（ 1 件）

2022/09/09 18:51

簡単に美味しく出来ました！

emi21

emi21様、つくレポありがとうございます(^^)参考にして下さり嬉しいです！ありがとうございました(o^^o)

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