アボカドのクッキー レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
- 1 アドガドをフォークの背でつぶし、ポッカレモン、砂糖を２～３回に分けて加え、よく混ぜる。＊ポッカレモンを加えないと、酸化して緑色が出ません。レモン汁、酢でも代用できます。
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2
卵、牛乳を加えてよく混ぜる。
＊粉、アボガドの大きさなどにより牛乳の量を変えて下さい。水や豆乳でも。 -
3
粉とベーキングパウダーをよく振るい、２～３回に分けてよく混ぜる。
＊粉は、中力粉（すいとん粉）１００ｇ+５０ｇで作りました。混ぜすぎると粘度が高くなってしまうので手早く！ -
4
チョコを荒目に（３ｍ角）きり、加えて混ぜる。
＊チョコチップ、ナッツ、ごまなどでも！ - 5 クッキングシートにスプーンで丸く落とし、１７０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。
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綺麗な緑色なので、抹茶とも合いそう！
また、焼きすぎ・レモン無しだときれいな緑色が出ません(*_*)
自分でいうのもなんですが、今までで一番おいしいです(^o^)さすが森のバター！！
余っていたすいとん粉（中力粉）と小麦粉を使って、今までにない美味しいクッキーが！！