おでんの残りの出汁を使った炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研いでおく。
   ニンジンはスライサーで切ってから千切りにする。
   油揚げも細い短冊に切る。
   ラディッシュの葉はみじん切りにして塩をまぶしておく。

2. 2

   土鍋に米を入れ、同量のおでんの残りの汁を入れる。
   １のニンジンと油揚げを入れる。

3. 3

   火をつけて、沸騰してから弱火で８分、火を消して１０分ほど蒸らす。
   よく混ぜてから茶碗に盛って、１の葉をよく絞ってから、ご飯の上にのせる。