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豚のネギ巻きフライレシピ・作り方

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白ネギの甘さととろみが大好きなのでフライにしてみました。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

豚ロース薄切り: ８枚

しそ: 1６枚

長ネギ: 一本

片栗粉: 少し

小麦粉: 大２

パン粉: 1C

溶き卵: １個

レタス、キャベツ: 適量

塩胡椒: 少し

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作り方

1

肉を広げる。
塩胡椒と片栗粉をふる。
白ネギを３センチの長さに切る。
白ネギと大葉を豚肉で巻く。
2

１に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にフライ衣をつける。
3

180度の油できつね色になるまで揚げる。
斜め半分に切って、キャベツ、レタスとともに皿に盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ネギは繊維がかみ切れないので、食べる前に必ず一口大に切って下さい。

きっかけ

白ネギの甘さととろみが好きなので。

公開日：2012/09/01

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関連情報

カテゴリ: フライ

料理名: フライ

このレシピを作ったユーザ

Ashly Gyogyon 今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/bento6

つくったよレポート（ 1 件）

2017/12/22 20:16

ネギがとろっと甘くて、とっても美味しかったです♪お弁当にもいいですね！ごちそうさまでした☆

ちゅろす1972

つくレポ、ありがとう。私もそのとろっと言う食感が大好きなんです。この季節は、ねぎは風邪予防になりそうですね。沢山食べましょう。

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