豆腐でかさ増し豚フライレシピ・作り方

Name: 豆腐でかさ増し豚フライ
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: 生姜焼用豚肉 １０枚; 水切り不要 堅い木綿豆腐 １丁; 小麦粉 大２; 塩コショウ 少々; かたくり粉 適量; ☆溶き卵 １個分; ☆牛乳 大１; パン粉 C1; 野菜（キャベツ、トマト、新玉ねぎ） 適量; ★マスタード 大１; ★しょう油 大１; ★マヨネーズ 大４

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約30分
500円前後

Ashly Gyogyon

水切りのいらない堅い豆腐でお肉を巻いて、口当たりのよさと、かさ増しに成功!!

材料（2～3人分）

生姜焼用豚肉: １０枚

水切り不要　堅い木綿豆腐: １丁

小麦粉: 大２

塩コショウ: 少々

かたくり粉: 適量

☆溶き卵: １個分

☆牛乳: 大１

パン粉: C1

野菜（キャベツ、トマト、新玉ねぎ）: 適量

★マスタード: 大１

★しょう油: 大１

★マヨネーズ: 大４

作り方

1

豚肉に塩コショウとかたくり粉を振って、１０枚に切った豆腐を１個ずつ巻いていく。
粉をつけ、☆を混ぜてつけ、パン粉をつける。
2

160～180度の油でキツネ色になるまで揚げる。
切った野菜野菜とともに盛りつけ、★を混ぜたソースを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐が冷たいので肉に火が通りにくいですから、丁寧に上げてください。

きっかけ

水切りのいらないかたい豆腐を買ったので

公開日：2012/06/18

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このレシピを作ったユーザ

Ashly Gyogyon 今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/bento6