オレンジ風味♥フォンダンショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   細かく刻んだチョコレートとバターをボウルに入れ、湯せんにかける。
   
   ゴムべらで混ぜながら溶かす。

2. 2

   卵と砂糖を別のボウルに入れ、ハンドミキサーでもったりして筋ができるまで混ぜる。

3. 3

   ①に②を入れて、ゴムべらで混ぜる。
   
   コアントローを入れて混ぜる。

4. 4

   ココアと薄力粉を茶こしで振り入れ、混ぜる。

5. 5

   型に入れる。

6. 6

   180℃で6分～8分焼く。
   
   表面が乾いて、ひび割れができたら完成。
   
   ★焼きすぎないように様子をみてください。
   まだ早い？と思うくらいがちょうどいいです。

7. 7

   ★お好みで、仕上げに粉砂糖を振ってください♪
   
   ★冷めてしまったら、レンジで20秒くらい温めてください。
   とろとろが復活します♪

8. 8

   ★コアントローを入れないで作ると、普通のフォンダンショコラになります。