しっとり濃厚♥抹茶のパウンドケーキ♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・バター、卵、牛乳を室温に置いておく。
   ・<A>を合わせてふるっておく。

2. 2

   ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
   
   クリーム状になったらグラニュー糖を入れ、よく混ぜる。

3. 3

   白っぽくふわふわしてきたら卵を3回に分けて入れ、よく混ぜる。
   
   牛乳を入れて、よく混ぜる。
   
   ※もし分離してしまったら、薄力粉大さじ1（分量外）を入れて混ぜてください。

4. 4

   アーモンドプードルを入れ、よく混ぜる。
   
   <A>を入れ、ゴムベラで手早く混ぜる。

5. 5

   型に入れる。
   
   ★ゴムベラで表面を平らにしてから、真ん中に くぼみを入れると綺麗に膨らみます。

6. 6

   170℃のオーブンで40～42分くらい焼く。
   
   上面に焼き色がついてきたら、アルミホイルをかぶせる。

7. 7

   竹串をさして、生地がついてこなければOK。
   
   型から外して粗熱をとり、ほんのり温かいうちにラップできっちり包む。
   
   そのまま1日おいて完成。

8. 8

   ★牛乳の量を50gにすると、よりしっとり濃厚になります。
   
   水分量が多いので生地が少し縮んでしまいましたが、かなり美味しいのでおすすめです♡

9. 9

   ★牛乳の量を増やして作る時は、粉類を入れて混ぜた後に牛乳を少しずつ入れて、ゴムべらで馴染ませればOKです。
   そのあと、型に入れて焼きます。