材料（3～4人分人分）
- たまねぎ
- 1個
- えび（コストコのえびを使用）
- 20尾
- Ａ：たたいた梅干（はちみつ漬けを使用）
- 2個
- Ａ：絞ったゆず果汁
- 1個分
- Ａ：千切りしたゆずの皮
- 少々
- Ａ：塩昆布
- 1つまみ
- Ａ：白ゴマ
- 少々
- Ａ：しょうゆ（お好みで）
- 少々
- 大人用に：七味トウガラシ
- 少々
作り方
-
- 1
- たまねぎを薄切りにし（スライサーを使用でも可）、水にさらす。
-
- 2
-
- コストコの冷凍庫で売っています。今回使ったのは調理済みの尾なしシュリンプ。
解凍して使用する。
-
- 3
- Ａを和えた所に水を切ったたまねぎ、エビを入れる。
お好みで大人用に七味トウガラシをかける。
おいしくなるコツ
出来たてを食べるより、冷蔵庫で１～２時間程寝かせた方が味が良くしみると思います。
きっかけ
ゆずを大量に頂き消費するために考えました
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