スパイシーになることをまず考えて作りますので入れる野菜は彩りを考えるだけでいいのでは。カレー粉は野菜を炒めた後に加えると均一にご飯に混ざりやすくなります。 ニンニクのスライスしょう油漬けは便利、常備しましょう。そのしょう油を使いました。
中華おこわを作ってくれた友達のおもてなしメニューをアレンジしました。
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レモンをかけていただくのが初体験。
新鮮でおいしいと思いました。