材料（１５人分）
- 玉葱
- ８００グラム
- 人参
- ４００グラム
- じゃが芋
- １２００グラム
- 生姜
- １２グラム
- にんにく
- ２０グラム
- 油
- ８０グラム
- 薄力粉
- １００グラム
- コンソメ
- 大匙５
- 水
- ２０００ミリリットル
- 牛乳
- ２００ミリリットル
- カレー粉(小匙４)
- ８グラム
- 醤油
- ７０ミリリットル
- ソース
- ３５グラム
- ケチャップ
- ７０グラム
- 塩
- 小匙１/４
- 胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- じゃが芋・人参・玉葱を一口大にし、にんにく・生姜はおろす。
-
- 2
- にんにく・生姜を炒め、香りが立ったら玉葱を加えて炒める。
-
- 3
-
- 玉葱が透き通ってきたら、人参・じゃが芋・カレー粉を加え、全体に油がなじんだら、薄力粉を加え、火が通ったら、水を少しづつ加える。
-
- 4
- コンソメ・塩・ローリエ・醤油・胡椒・ソース・ケチャップ・牛乳を加え煮込む。
おいしくなるコツ
玄米等のさらっとしたお米に合います♪
きっかけ
子供に催促されたので、作りました。
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