人参の葉っぱ　DE かき揚げ♪♪ レシピ・作り方

Name: 人参の葉っぱ DE かき揚げ♪♪
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: 間引きした人参の葉 5本分; ◆薄力粉 大さじ3; ◆片栗粉 大さじ2; 卵 １個; 揚げる油 適量; *＊*＊ お好みで野菜等 ＊*＊* （画像の具材は下記↓）; ピーマン(2つ)、人参(5ｃｍ)、; 新玉ねぎ（半分）、じゃこ（大さじ1）; 他お好きな野菜★ 冷蔵庫と相談してね！(・∀・)

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約30分
300円前後

POPOTANKOBU

その人参葉、捨てるのちょっと待ってー！
香りと癖があるけど、栄養価は抜群★
かき揚げなら苦手な人もパクパク！(・∀・)v

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

間引きした人参の葉: 5本分

◆薄力粉: 大さじ3

◆片栗粉: 大さじ2

卵: １個

揚げる油: 適量

*＊*＊　お好みで野菜等　＊*＊*: （画像の具材は下記↓）

ピーマン(2つ)、人参(5ｃｍ)、

新玉ねぎ（半分）、じゃこ（大さじ1）

他お好きな野菜★: 冷蔵庫と相談してね！(・∀・)

作り方

1

【準備】
・人参葉をよ～く洗い、長さ5ｃｍに切る。

・他の野菜も太めの千切りにする
2

卵を溶き、材料全部をボールに入れ
(　ﾟ∀ﾟ)o彡混ぜ混ぜ

※コツ参照
3

油は180℃にする
　↓
混ぜた具材をお玉に乗せ、滑らせるようにして油へ入れる

両面揚がったら【完成】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【工程２】ボールに卵を落とし割りほぐす→具材を入れ混ぜる→◆の小麦粉・片栗粉を全体にふりかけ全体が混ざるよう“ざっくり”混ぜる。 ※あまりにも粉っぽい時は、水を少々加えて下さい。

きっかけ

間引きした人参をたくさ～ん頂き、母の簡単・美味しい・（豪快なｗ）かき揚げを教えて貰ったので♪＾＾

公開日：2011/05/16

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このレシピを作ったユーザ

POPOTANKOBU 2011年3月ドイツから帰国（滞在期間は2年、ドイツでは日本食に奮闘！） 2012年8月20日と2014年11月28日に男の子を出産しました♪ 元気な兄弟のお母さんやってます！ ♦♥♦♥♦ 簡単で安くて美味しい料理と離乳食に奮闘中です☆ 節約、節電、節ガスやアイデア料理を頑張ります！ ♦♥♦♥♦ (´ﾉ∀｀)＜クックと併用「ぽぽたんこぶ」です