筍と葱の炒飯　醤油味レシピ・作り方

Name: 筍と葱の炒飯 醤油味
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: あく抜きした筍 400グラム; 葱 ２００グラム; 塩 小匙１/２; 醤油 大匙１; 炊いたご飯 ７００グラム

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約30分
1,000円前後

うさぴょん005

とりたての筍は柔らかい♪

材料（6人分）

あく抜きした筍　: 400グラム

葱: ２００グラム

塩: 小匙１/２

醤油: 大匙１

炊いたご飯: ７００グラム

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作り方

1

あく抜きした筍は、薄切りにし、葱は斜め切り。
2

筍を最初に炒め、油が回ったらお醤油を回しかける。
3

そこに葱を入れて一緒に炒め、香りが出たらご飯を加え、温まったら塩で味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

筍をよく炒めると、水煮の物でも味のくせがなくなります。

きっかけ

筍を頂いたので作りました。

公開日：2011/05/04

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このレシピを作ったユーザ

うさぴょん005 卵、牛乳、えび・ほたて・いか、魚卵、貝、胡桃、そば、豚、椎茸、イースト、桃、林檎などにアレルギーがある方も、良かったら参考にどうぞ。（但し家族それぞれアレルゲンが異なるので、使用しているものもあります。）最近のレシピは、蝶形骨洞炎・起立性調節障害（起立不耐）・慢性疲労症候群・舌痛症・喘息・睡眠時無呼吸症候群・ニ連性不整脈・骨軟化症・高カリウム血症の息子のためのものが多いです。お互い頑張りましょう♪