冷凍パイシートを使った簡単アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、冷凍パイシートを解凍しておきます。
   そして、リンゴを薄く切ります。
2. 2 鍋を中火にし、バターを溶かしながら、切ったりんごを全て入れます。
   焦げないように混ぜていき、やわらかくなってきたら、グラニュー糖を入れ、均等に混ぜます。
3. 3 レモン汁を加え、もっとやわらかくなるまで更に煮詰めながら混ぜていきます。
4. 4 十分にやわらかくなったら、火を切り、お好みでシナモンを加え、少し冷まします。
5. 5 解凍したパイシートのうち、アップルパイの下になるシートは、麺棒で少しだけ伸ばし、出来上がったリンゴ煮をのせます。
   このとき、中央部分にのせ、外側から約1.5cm以内はのせません。
6. 6 もう一枚のパイシートは、下になるパイシートよりも少しだけ大きく麺棒で伸ばします。
   そして、包丁で切り込みを入れます。
   切り込みを入れた部分は焼くと開きます。
7. 7 6のパイシートを5のパイシートに乗せ、端をフォークで押し付け、しっかりと2枚のパイシートをくっつけていきます。
8. 8 次に、卵黄と水を少々まぜたものを用意し、上にかぶせたパイシートの表面にまんべんなく塗ります。ハケを使うと綺麗に塗れます。
9. 9 オーブンを200度に設定し、15分ほど焼き、その後170度で焼き目が付くまで8～10分ほど焼き、出来上がりです☆