青梗菜のクリームリゾットレシピ・作り方

Name: 青梗菜のクリームリゾット
Total time: 30 min
Yield: ３
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: 生姜 １かけ; 青梗菜 １株; バター ４０グラム; 薄力粉 大匙４; 牛乳 ６００グラム; 塩 小匙２/３; 胡椒 少々; パセリ 少々; 炊き上がったお米 お茶碗３杯分

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約30分
500円前後

うさぴょん005

ホワイトソースさえ出来れば簡単♪

みんながつくった数 1件

材料（３人分）

生姜　: １かけ

青梗菜: １株

バター: ４０グラム

薄力粉: 大匙４

牛乳: ６００グラム

塩　: 小匙２/３

胡椒: 少々

パセリ: 少々

炊き上がったお米: お茶碗３杯分

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作り方

1

生姜をおろし、青梗菜を一口大に切る。バター・薄力粉・青梗菜を一緒に炒め、薄力粉に火が通ったら牛乳を少しづつ加えて、のばしていく。
2

牛乳を全量入れたら、塩・胡椒で味付け。炊き上がったお米を加え、全体がまとまるまで煮込む。仕上げにパセリを飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦げなければ大丈夫♪

きっかけ

熱がある娘に作りました。

公開日：2011/02/27

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このレシピを作ったユーザ

うさぴょん005 卵、牛乳、えび・ほたて・いか、魚卵、貝、胡桃、そば、豚、椎茸、イースト、桃、林檎などにアレルギーがある方も、良かったら参考にどうぞ。（但し家族それぞれアレルゲンが異なるので、使用しているものもあります。）最近のレシピは、蝶形骨洞炎・起立性調節障害（起立不耐）・慢性疲労症候群・舌痛症・喘息・睡眠時無呼吸症候群・ニ連性不整脈・骨軟化症・高カリウム血症の息子のためのものが多いです。お互い頑張りましょう♪