人参のショートパスタ レシピ・作り方
材料（５人分）
- 強力粉 ５００グラム
- 油 大匙２（２８グラム）
- 塩 小匙１/２
- 卵 １個
- 人参のすりおろし ９０グラム
- 打ち粉として薄力粉 適量
作り方
- 1 強力粉の真ん中をへこませ、そこに油、塩、卵を入れ、菜箸などで混ぜる。
- 2 ぼそぼその状態になったら人参を加え、１０分こねる。
- 3 生地の表面がなめらかになったら、生地を最低３０分、出来れば一晩寝かせる。
- 4 端から指でちぎって少し丸めながら、どんどん茹でていく。１リットルのお湯に１０ｇの塩を加えた湯で、浮いたら１分で茹で上がり。
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- その他のパスタ
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- 人参のショートパスタ
うさぴょん005
卵、牛乳、えび・ほたて・いか、魚卵、貝、胡桃、そば、豚、椎茸、イースト、桃、林檎などにアレルギーがある方も、良かったら参考にどうぞ。（但し家族それぞれアレルゲンが異なるので、使用しているものもあります。）最近のレシピは、蝶形骨洞炎・起立性調節障害（起立不耐）・慢性疲労症候群・舌痛症・喘息・睡眠時無呼吸症候群・ニ連性不整脈・骨軟化症・高カリウム血症の息子のためのものが多いです。お互い頑張りましょう♪
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