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白菜と豚肉の豆乳煮 レシピ・作り方

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ビフスラン☆
冬のあったか料理です。
粉末だしはトータル天然だしを使用。

材料（2人分）

白菜
1/4個
にんじん
半分
玉ねぎ
半分
えのき
１パック
豚肉
１パック
水
５０ｃｃ
豆乳
２００ｃｃ
粉末だし
大さじ３
塩、こしょう
適量
水溶き片栗粉
大さじ１
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作り方

  1. 1
    はくさい、にんじん、玉ねぎ、えのきを切り、水と一緒に鍋に入れる。
    弱火で１０分蒸す。
  2. 2
    １に火が通り、白菜からたくさん水が出てきたら豚肉、粉末だしを入れ煮る。
    塩、こしょうで味を整える。
  3. 3
    ２の豚肉に火が通ったら、豆乳を入れてまんべんなく混ぜる。
    豆乳が温まったら、水溶き片栗粉を入れて１分煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆乳が分離してしまうので、豆乳を入れたら沸騰させないように注意です。

きっかけ

市販のルーを使わずに、クリーム煮的なものが作りたかった。

公開日：2010/11/22
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カテゴリ
その他の野菜
関連キーワード
クリーム煮 豆乳 白菜 豚肉
料理名
クリーム煮

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