トマトは火を通す事でグアニル酸が増加し、旨味がアップしますので、角が取れるまで炒めて下さい。レシピの写真はトマト1個のみ使用ですが、トマトが沢山ある方は、2個使った方がよりジューシーになり美味しいと思います。
近所の方にトマトを頂いたので、冷蔵庫にある豚こまと合わせて一品作りました♫
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