こんにゃくのマッシュルームソースがけ♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは一口大にカットしたら、熱湯で3分茹でて水気を切る。

2. 2

   マッシュルーム1個はトッピング用にスライス、残りの3個はみじん切りにする。

3. 3

   小さめの鍋に分量外のオリーブ油を少々、みじん切りにしたマッシュルーム、にんにくを加えて弱火で香りが出るまで炒めたら火を止めて、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4. 4

   再度弱火にし、牛乳、塩を加えてとろみが出るまで炒めたらソースは出来上がり。

5. 5

   フライパンにこんにゃく、スライスしたマッシュルーム、◎を加えて弱めの中火で3〜4分炒めたら器に盛り付け、4のソース、粗挽き胡椒、ディルをトッピング。