さっぱりロール蒸し豚のニラだれがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料を耐熱容器に合わせ、ふんわりとラップをして500wの電子レンジで約2分加熱する。

2. 2

   豚肉は全体にまんべんなく塩を振り、1/3量の肉を平らに広げて、少しずつ重なるようにずらして並べる。端からくるくる巻き上げて直径2〜3cmの棒状に形を整える。残りも同様にする。

3. 3

   フライパンに水を2cmほど張り、水が入らない高さの平らな皿を置く。クッキングシートを敷いて2を並べ、蓋をして強火にかける。

4. 4

   沸騰したら、中弱火に火をよわめ、5分ほど加熱して火を通す。弾力が出ていればOK。一口大に切って器に盛り付け、1のたれをかけていただく。