蒸篭で☆蒸し玉子レシピ・作り方

Name: 蒸篭で☆蒸し玉子
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 玉子 4〜5個; 熱湯 約500cc; 氷水 約400cc

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約15分
100円以下

チャミンゴ

何かの蒸しもののついでに蒸篭を1段足すだけです。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

玉子: 4〜5個

熱湯: 約500cc

氷水: 約400cc

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作り方

1

熱湯が入った鍋に蒸篭をセットして玉子を入れ、8分（半熟）〜10分（固茹で）蒸す。
2

火傷に注意して、玉子を氷水につけ、皮を剥ける温度まで冷ます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

蒸篭を使った後のお湯は色が付くのでお湯を同時に利用したくないけど、ゆで玉子も同時に作りたくて焼売を蒸す時に1段足してみた。

公開日：2023/02/10

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このレシピを作ったユーザ

チャミンゴ小学生の兄妹の子育て中、、、 YouTube始めました youtube.com/@tokidoki-chaminchi?si=W2dGkg6vVytRdnvv 華やかでオシャレな料理は作れませんが、我が家のお料理メモになればと思って投稿してます。手間はかけたくないけど、ご飯はちゃんとしたもの食べたい！丁寧に作る日、手抜きしたい日など色々あるので、やる気がある日に数日分作っています(^^)